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食文化サロン 白金劉安 のスーパーコラーゲンスープ

白金台 プラチナ通りの小道を入った隠れ家
淑女に美肌!紳士に活力! 白金 食文化サロン 白金劉安

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この日は、西太后の美肌Aコース ¥13,650を・・・(多分)

1350年前から現代までの食養湯(スープ)は8種類から選ぶように
なっており、貴婦人のスープ、美麗美肌のスープ、
黒の十薬肝腎スペシャル(フルスペック)、
鹿角抗加齢湯(アンチエイジングスープ) など、興味深い

美肌を目指し、スーパーコラーゲンスープ(美麗美肌)を頂きました
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黄金色に澄んだスープには、ふかひれたっぷり!
コラーゲンたっぷり!
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オードブル盛皿
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詳しい内容は忘れてしまいましたが、ぴりっと辛いものから
優しい味のものまで、変わった感じの5種盛でした

車海老料理は、塩味炒め
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チリソース、四川風炒め、豆し炒め、マヨネーズソース、揚げ物、
トマトソースなど、調理方法を選択できます

フカヒレの姿煮
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尾びれの2Lサイズの最上級・尾ビレのコラーゲン!
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半分食べて、黒酢をお好みでIMG_4777.jpg

西太后の美肌鍋 フカヒレコラーゲン餃子入り
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鹿・猪・牛のアキレス腱・鮫皮・魚肚・手羽・冬・筍・フカヒレコラーゲン餃子
などが入ったピリッと辛いスープ
美肌になれそうだ!

お食事 マーボ焼きそば
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ご飯か麺を選べるのですが、麺をお願いしました

美味杏仁豆腐
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白金 食文化サロン 白金劉安
港区白金台5-13-35
TEL:03-3448-1978
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テーマ : 中華料理 - ジャンル : グルメ

銀座 全聚徳の北京ダック

ヒロキエ様 にお誘いいただき、銀座 全聚徳へ

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香港の全聚徳には行ったことがありますが、東京では初めて
とても落ち着いたノーブルシノワな感じ
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スープ
上海蟹味噌とフカヒレのスープ
濃厚で味わい深いとろみのあるスープ とても美味
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ナマコとアワビの酸辣スープ
お酢でさっぱりとしていて、ナマコとアワビのコリコリ感が美味しい
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来ました今宵のダックちゃん
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ヤーピンや胡麻焼パイ、蒸しパンと一緒に
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この皮は一羽から僅かしか取れない胸部分の皮
お砂糖をたっぷりかけていただきます
油がお砂糖と混り甘い油がじゅわっと出てきて、口の中でとろけます
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少しお肉の付いた北京ダック
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ヒロキエ様たってのリクエストである、生にんにくと一緒に
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ジャガイモの細切り炒め
しゃきしゃきとした歯ざわりでさっぱりした1皿
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存在感があった茶器や茶葉の入ったコンテナが並んだ、アジアンシェルフ
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デザート
マンゴープリン
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自家製杏仁豆腐
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プーアール茶と薬膳茶
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美容と健康に北京ダック!
ダックの皮には「軟骨再生成分」コンドロイチンが含まれ、コラーゲンが豊富な上に、
「不飽和脂肪酸」で体内に溜まらず、太る心配はない。
↑本当か・・・
ならば再訪せねば!

ダックを巻きつつ、ダックを頬張りつつ、ヒロキエ様の形態模写にて、笑い転げた夜でした。

全聚徳
東京都中央区銀座5-8-17 銀座ワールドタウンビル6階
TEL:03-5568-8668  

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