HOME'S の上海風豚の角煮

1日早く到着していた私は、夕食に合わせて皆さんと合流
全員揃っての初めてのお食事は HOME'S 私房菜

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JALPAKツアー「中国ウマウマ食い倒れツアー　行っチャイナ！食べチャイナ！」



シャンデリアと円卓のあるお部屋


前菜盛り合わせ
左：馬蘭頭(中国野菜：マーラントウ)と豆腐を混ぜた前菜
ごま油がきいていて香ばしく、好みの味
右：江南地区の野菜の漬物 見た目が苦手な感じなので、お箸が伸びず

左：豚の筋切りを入れたこごり
右：砂肝や手羽先と一緒に漬けて茹でた枝豆
日本人には枝豆はお塩でシンプルな方がいいのかも

スペアリブ

お肉が柔らかく、たれもおいしい
白いご飯が食べたくなる・・・

ナツメにお餅を挟んで揚げたもの

ナツメは食わず嫌いでした
でも、甘くて香ばしくこんな食べ方があるんだとハマる

特製豚肉の角煮

甘くて噛まなくても良いほどとろとろ
味濃い目で、白いご飯ほしい・・・

左：ビール入り焼き蝦
右：魚の醤油煮

左：蟹と豆腐のとろとろ煮込み
右：牛肉と玉葱の炒め物

潮州風の魚湯葉


鶏肉と唐辛子のぴり辛炒め

超辛い！！！口が痛い！！！けど、おいしい

中国野菜と金華ハム炒め


夜開花と豆とハムが入っているそうです


季節野菜

四川スーラータン

黒酢が入っていてさっぱりしていますが、何か独特の香辛料(?)が
入っていて、あまり食べられなかった

HOMESチャーハン

デザートは甘酒の入った白玉
これは珍しいデザート
でも、私には苦手な味

デザートは季節のフルーツでした

HOME'S
上海市静安区巨鹿路791号
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