nam an のフォーとバインセオ

2日目のランチは nam an と言うヴェトナムレストランで



海老と豚肉、蓮のサラダ
揚げた海老せんべいを砕いて、レモングラスと香菜が入ったサラダを
のせて食べます

サラダにはピーナッツとにんにくがのっていて香ばしい

青菜炒め
にんにくが効いていてしっかりした味でした


バインセオ
豚肉、海老、マッシュルーム、もやしなどが入ったベトナム風オムレツ
薄くパリパリに焼いた卵に包んだもので、付いてきた野菜に巻いて頂きます
が・・・私はこの野菜がダメでした


牛肉のフォー
チリソースとビーソース(？お店の人がそう言っていた）を入れて

さっぱりしていて胃に優しい味

海鮮チャーハン
イカ、海老、筍、しいたけ、蓮などが入った炊き込みご飯
土鍋のようなものに入ってきて、おこげもちゃんとできるのです

しょうがが効いていて、日本人好みの味だと思います

デザートはスイカとパイナップル


nam an - vietmanese restaurant
22-36 Nguyen Hue St.,Dist.1 Ho Chi Minh City
Tel:[phone]