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nam an のフォーとバインセオ

2日目のランチは nam an と言うヴェトナムレストランで

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海老と豚肉、蓮のサラダ
揚げた海老せんべいを砕いて、レモングラスと香菜が入ったサラダを
のせて食べます
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サラダにはピーナッツとにんにくがのっていて香ばしい

青菜炒め
にんにくが効いていてしっかりした味でした
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バインセオ
豚肉、海老、マッシュルーム、もやしなどが入ったベトナム風オムレツ
薄くパリパリに焼いた卵に包んだもので、付いてきた野菜に巻いて頂きます
が・・・私はこの野菜がダメでした
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牛肉のフォー
チリソースとビーソース(?お店の人がそう言っていた)を入れて
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さっぱりしていて胃に優しい味

海鮮チャーハン
イカ、海老、筍、しいたけ、蓮などが入った炊き込みご飯
土鍋のようなものに入ってきて、おこげもちゃんとできるのです
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しょうがが効いていて、日本人好みの味だと思います

デザートはスイカとパイナップル
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nam an - vietmanese restaurant
22-36 Nguyen Hue St.,Dist.1 Ho Chi Minh City
Tel:8220246
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テーマ : ベトナム - ジャンル : 海外情報

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