メコンデルタ名物！エレファントフィッシュ

メコン川クルーズの後は、TRUNG LUONG RESTAURANT にて
エレファントフィッシュのランチ！



メコンデルタの名物エレファントフィッシュ
「Ca Tai Tuong（象耳魚のフライ）」とはこんなお魚
丸揚げしてあり、足を置いて立てかけています


お姉さんが、エレファントフィッシュの身とお米のヌードル、香草を
ライスペーパーにんでくれます


茹で海老


イカフライ


「Xoi Chien Phong（丸い揚げ餅）」
グレイトボールと呼ばれるこのボール
もち米にお砂糖を入れて揚げているそうです


ハサミで切ってくれます 中は空洞！
もちもちとした食感で、ほんのり甘くとってもおいしかった！
ここではこれが一番おいしかったような・・・2切れ以外は私が食べました


ビーフンの野菜あんかけ


野菜や魚の練り物、イカなどのシーフードを入れたお鍋


クスクスのように細かいお米に掛けていただきます


デザートはランブータン


店内はすぐ横に川が流れていて、広くゆったりとしていました


TRUNG LUONG RESTAURANT
Highway 1, My Tho City, Tien Giang
TEL：[phone]