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Christmas Home Party

葉山の海が見えるマンションで Christmas Party♪

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Christmas は外で X'mas Dinner もいいけど、素敵なお宅で Home Party
も好き
多分私は X'mas は Home Party をしている事の方が多い
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シャンパンいっぱい飲んだ!
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江ノ島まで見渡せる絶景!
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牡蠣を入れたサラダ
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牡蠣を下に敷いて、さや、赤たまねぎ、セロリ、きゅうりなどをマリネしたもの
にパプリカをのせた彩りのいいサラダはライムをたっぷり搾って
牡蠣は白ワインで軽くボイルしてあり、そのワインをドレッシングに投入
していて絶品!
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ミネストローネ
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手前のカクテルグラスに入っているのは2層になったアミューズ
下にはパプリカのムース、上にはレモンの効いたトマトのジュレが掛かっています
濃厚で爽やかなアミューズはたっぷり!
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チキン
これが来ると X'mas テンションが上がる!
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奥にあるのは、パイの中にマッシュルームと玉ねぎを入れたクリームをサンドしたもの
クリームの隠し味はウスターソースと薄口醤油
スモークサーモンに生クリームのホイップとホースラディッシュを混ぜたクリームを
巻いてスモークサーモンにはゼラチンを塗っています
このひと手間で、サーモンはとても輝く!

中には豚ひき肉と玉ねぎ、栗を入れいて、ハーブとチキンブイオンが効いています
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ローストビーフ
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私はもう少しレアでもよかった!

バナナのアイスケーキ
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このアイスケーキは、お手軽
バナナ2本をフードプロセッサーにかけて、ホイップクリームとお砂糖、レモン汁を
混ぜてフリーズさせただけ!

ブッシュドノエル
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X'mas ケーキと言えばこれ!
デザートは別腹!

雰囲気のある場所で、7時間くらいかけての X'mas Party
楽しかった!

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テーマ : クリスマスに向けて - ジャンル : グルメ

Comment

No title

何とも羨ましいホームパーティーですね!
海の見渡せるロケーションも良いです。
美味しそうな画像もたくさん(^^)
我が家は家族だけの本当のホームパー
ティです(笑)

やほーぅ

nanaちゃん☆コメントはおひさしぶりですわん。
海の見えるお部屋でパーティーなんてステキ~!!!
ワタシもクリスマスは家で過ごすのが好き。
シャンパンいっぱい飲んじゃったわ!うふふ。

今年はnanaちゃんに会えた記念すべき年になったよ~。
来年はもっといっぱい遊べるといいね!
これからも宜しくお願い致します☆

Re:ポム・ド・テール様

葉山は最近お気に入りスポットです。
今の季節は窓からの海を見ながらお食事なんですが、
夏はテラスにチェアを置いたりできて素敵なロケーションです。

家族やお友達とのPartyって楽しいですよね!

Re:あなちゃん

あなちゃん
コメントありがとう~♪
葉山、素敵でしょ?
クリスマスは、お家Partyがいいですよね!と最近強く
思います(笑)

本当!今年はあなちゃん出会えてとっても嬉しかったです☆
来年是非お食事行きましょう!
こちらこそこれからも仲良くして下さいね!

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